Chaussons aux pommes à l'air fryer
Recette facile et rapide de chaussons aux pommes dorés et croustillants, préparés à l'air fryer pour un dessert sans friture.
Ingrédients
- 3 pommes type Golden
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- 1 pincée de sel
Instructions
- Éplucher, épépiner et couper les pommes en petits dés.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les pommes, le sucre roux, la cannelle et une pincée de sel. Laisser compoter à feu moyen pendant 8 minutes jusqu’à obtenir une garniture moelleuse.
- Découper la pâte feuilletée en carrés, déposer une cuillère de garniture au centre, plier en triangle et bien souder les bords en appuyant avec une fourchette.
- Badigeonner les chaussons avec le jaune d'œuf pour la dorure.
- Préchauffer l’air fryer à 180°C. Cuire les chaussons pendant 12 minutes en surveillant la coloration pour obtenir un croustillant parfait.
Notes
Pour éviter que la pâte soit détrempée, ne pas trop humidifier la garniture et bien souder les bords du chausson. Vous pouvez aussi saupoudrer un peu de poudre d’amandes avant de déposer la garniture pour absorber l’humidité.