Chips de carottes croustillantes à l'Air Fryer
Une recette simple et rapide pour réussir des chips de carottes croustillantes à l'air fryer, avec des astuces pour éviter qu'elles soient molles ou brûlées.
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de paprika (optionnel)
Instructions
- Laver, éplucher les carottes, puis les trancher finement à l'aide d'une mandoline ou d'un économe pour obtenir des tranches très fines.
- Sécher soigneusement les tranches de carottes avec un torchon propre ou du papier absorbant pour retirer un maximum d'humidité.
- Préchauffer l'Air Fryer à 180°C. Déposer les tranches de carottes en une seule couche dans le panier sans les entasser pour garantir une cuisson homogène.
- Cuire les chips par petites quantités pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour éviter qu'elles collent ou brûlent. Ajuster la durée selon le croustillant désiré.
- Saler et assaisonner les chips à la sortie de l'appareil, ajouter paprika ou herbes selon goût, puis servir immédiatement pour conserver le croustillant.
Notes
Ne pas surcharger le panier pour éviter une cuisson inégale. La découpe fine et le séchage sont les clés d’un croustillant parfait. Servir rapidement pour garder la texture optimale.