Chips de patate douce croustillantes à l'Airfryer
Une recette simple pour préparer des chips de patate douce croustillantes, rapides et saines avec l'Airfryer. Parfaite pour un snack léger.
Ingrédients
- 2 patates douces moyennes
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 c. à café de paprika (optionnel)
- 1 c. à café de cumin (optionnel)
Instructions
- Laver et éplucher les patates douces, puis les couper en fines tranches régulières à l’aide d’une mandoline pour obtenir des chips fines et homogènes.
- Dans un grand bol, mélanger les tranches de patate douce avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices choisies pour bien enrober chaque tranche.
- Préchauffer l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes. Placer les tranches dans le panier de l’Airfryer en une seule couche, sans les superposer.
- Cuire les chips à 180°C pendant 15 minutes, en secouant le panier toutes les 5 minutes pour assurer une cuisson homogène et éviter qu’elles ne collent ou brûlent.
- Laisser refroidir quelques minutes pour que les chips deviennent bien croustillantes avant de servir.
Notes
Pour garder les chips croustillantes, ne pas trop les empiler après cuisson. La mandoline permet une découpe très fine essentielle à la texture croustillante. Ajuster le temps de cuisson selon l’épaisseur des tranches et la puissance de votre Airfryer.