Gaufres croustillantes à l'air fryer
Une recette simple et rapide pour réaliser des gaufres moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur grâce à l'air fryer. Cette recette inclut des conseils pour éviter les erreurs courantes et obtenir la texture parfaite.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 300 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 1 c. à café de levure chimique
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, puis incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le beurre fondu à la pâte et mélangez bien.
- Préchauffez l'air fryer à 210°C.
- Versez une louche de pâte dans un moule adapté à votre air fryer ou directement dans le panier si adapté.
- Faites cuire les gaufres pendant 7 à 8 minutes jusqu'à obtenir une surface dorée et croustillante.
- Retirez les gaufres avec précaution et laissez-les refroidir quelques instants pour conserver le croustillant.
- Servez immédiatement, nature ou avec les accompagnements de votre choix.
Notes
Veillez à ne pas surcharger le panier pour assurer une cuisson homogène. Utilisez un moule compatible avec votre air fryer pour éviter les fuites de pâte. Pour une texture optimale, servez les gaufres dès la sortie de l'air fryer.