Haut de cuisse de poulet croustillant en Airfryer
Une recette simple et rapide pour obtenir des hauts de cuisse de poulet croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur grâce à la cuisson en friteuse à air.
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet désossés avec peau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de poudre d'ail
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
Instructions
- Préchauffer l'airfryer à 200°C pendant 5 minutes.
- Badigeonner les hauts de cuisse avec l'huile d'olive, puis assaisonner avec le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
- Disposer les hauts de cuisse en une seule couche dans le panier de l'airfryer, sans les superposer.
- Cuire à 200°C pendant 10 minutes, puis retourner les morceaux et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires.
- Vérifier la cuisson, la peau doit être croustillante et la viande tendre. Si besoin, prolonger la cuisson par intervalles de 2 minutes.
Notes
Il est important de ne pas surcharger le panier pour une cuisson homogène et croustillante. Le retour à mi-cuisson est essentiel pour un résultat uniforme. Adapter les assaisonnements selon vos goûts.