Lapin à la moutarde en Air Fryer
Une recette facile et rapide de lapin à la moutarde, cuite dans un air fryer pour une viande tendre, moelleuse et légèrement croustillante.
Ingrédients
- 4 cuisses de lapin
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 100 ml de crème fraîche
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 c. à café de thym séché
Instructions
- Mélangez la moutarde, la crème fraîche, l’huile d’olive, l’ail haché, le sel, le poivre et le thym pour préparer la marinade.
- Badigeonnez généreusement les cuisses de lapin avec la marinade, puis laissez reposer 10 minutes.
- Préchauffez l’air fryer à 180°C.
- Placez les cuisses de lapin dans la basket de l’air fryer et faites cuire 20 minutes en retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme et une peau croustillante.
- Servez chaud, accompagnez selon votre goût.
Notes
Ne pas surcuire le lapin pour éviter qu’il ne devienne sec. Badigeonner la viande régulièrement si possible pour conserver l’humidité et le goût.