Poulet entier croustillant à l'air fryer Ninja
Une recette simple et efficace pour un poulet entier parfaitement rôti et croustillant, grâce à l'air fryer Ninja. Juteux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur.
Ingrédients
- 1 poulet entier 1,2 à 1,5 kg
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de jus de citron
Instructions
- Préchauffer l'air fryer Ninja à 180°C pendant 5 minutes.
- Préparer le poulet : le sécher avec du papier absorbant, puis masser la peau avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.
- Mettre le poulet dans le panier de l'air fryer, la poitrine vers le bas, et cuire 25 minutes à 180°C.
- Retourner le poulet délicatement, ajouter le jus de citron et les gousses d'ail dans le panier, puis cuire encore 20 minutes à 180°C.
- Vérifier la cuisson avec un thermomètre : la température interne doit atteindre 75°C dans la partie la plus épaisse de la cuisse.
- Laisser reposer 5 minutes avant de découper et servir.
Notes
Adapter le temps de cuisson selon le poids du poulet. Ne pas ouvrir trop souvent la cuisson pour éviter la perte de chaleur. Bien masser la peau avec l'huile d'olive pour une meilleure croustillance.