Samoussa Air Fryer
Des samoussas Air Fryer croustillants et dorés, cuits sans bain de friture avec une feuille de brick légère et une cuisson rapide à 190°C.
Ingrédients
- 5 feuilles de brick
- 250 g de farce au choix, poulet, thon, légumes ou bœuf
- 1 c. à soupe d’huile d’olive ou huile neutre
- 1 c. à café d’épices au choix, curry, paprika ou cumin
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préparez une farce assez sèche, puis laissez-la tiédir avant de garnir les feuilles de brick.
- Coupez les feuilles de brick en bandes, déposez un peu de farce, puis pliez en triangles.
- Badigeonnez légèrement les samoussas avec de l’huile à l’aide d’un pinceau.
- Placez les samoussas dans le panier du Air Fryer sans les superposer.
- Faites cuire à 190°C pendant 8 à 10 minutes.
- Retournez les samoussas à mi-cuisson pour une coloration plus régulière.
- Servez rapidement avec une sauce fraîche ou épicée.
Notes
Pour des samoussas plus croustillants, évitez une farce trop humide et ne surchargez pas le panier du Air Fryer.