Sardines croustillantes en Air Fryer
Une recette simple et rapide pour des sardines croustillantes à l'air fryer, cuites en 12 minutes sans huile, avec des astuces pour éviter que la peau colle et garantir une cuisson homogène.
Ingrédients
- 8 sardines fraîches entières
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de paprika (optionnel)
Instructions
- Préchauffer l'air fryer à 190 °C.
- Nettoyer les sardines, retirer les entrailles et rincer à l'eau froide.
- Sécher les sardines avec du papier absorbant puis les badigeonner légèrement d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter du jus de citron et paprika si désiré.
- Disposer les sardines en une seule couche dans le panier de l'air fryer.
- Cuire à 190 °C pendant 12 minutes, retourner les sardines à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène et éviter que la peau colle.
- Servir chaud accompagné de quartiers de citron et de légumes ou salade de votre choix.
Notes
Pour éviter que les sardines collent, veillez à bien les retourner à mi-cuisson et ne pas surcharger le panier. La cuisson peut varier selon la taille des sardines, ajustez le temps si nécessaire.